甘酸っぱいイメージ

久し振りにケーキを焼きました。ここのところパンばかり作っていたので、本当に久しぶり

今の会社に入社してから、ずーーーっとお世話になっている先輩がこの夏結婚されるのです長期休暇に入る前に、私は夏休みに入ってしまってすれ違いになってしまうので、何かお祝いをと思っていましたが、ちょうど仕事が少し落ち着いたときを見計らって、シフォンケーキを焼きました

この日突如思い立ったことだったので、何を作ろうか考え出したら仕事が手につきませんでした。あれにしようかこれにしようか・・・考えているときが、一番悩ましく、そして楽しい作業でもあります。ランチタイムは本屋さんを梯子して、お菓子のレシピをあれこれ探しました。そして選んだ本がこちら→『シフォンケーキの本』
レシピはクランベリーとヨーグルトのシフォンケーキにしました。切り口がクランベリーの赤い実が点々としてかわいいのと、やっぱり結婚ってコーヒー味でもなければ、キャラメル味でもなく、紅茶だとちょっと普段着な感じだし、バナナって風でもない・・・。
そうして、クランベリーの甘酸っぱさとヨーグルトのさわやかな酸味が味わえると「思われる」（何しろ作ったことも食べたこともないレシピなので）レシピにしたのでした。

プレゼントというと、週末作って月曜日に渡すのがいつものパターンですが、旦那さんとなる方と一緒に食べていただきたかったので、週末お二人で食べられるように、金曜日にお渡しできるよう、木曜日の晩に焼きました。

久し振りに定時に上がり、途中下車してシフォンケーキの型を買い、いそいそと夕食を済ませ焼きました。焼き時間は30分。全部で１時間くらいでできたでしょうか。時間がかからないところがシフォンケーキの魅力です。
以前のように生地が型から雪崩のように落ちないように、余った生地は別の容器で焼いたにも関わらず、予想以上に膨れるケーキを見守りながら、ハラハラしましたよ
そのままお渡しできるように、蓋つきの型を買ったのに、蓋が閉まらないのではないかと心配しましたが、冷ましているうちに少しずつしぼみ（たいていオーブンから出したてのときよりしぼむのです）、なんとか蓋を乗せられる程度にはなりましたが、それでもちょっと浮いてしまったので、セロハンテープでとめて固定しました。17センチ型の分量で作ったのに、型が小さいのでしょうか直径18センチとあったのですがね。

あり合わせの包装材でなんとなくラッピング。
ちょっと苦しいか・・・
カードは以前買い置きしておいたものです。

こうやって、あーでもないこーでもないとリボンを結んでいるときが楽しいですが、渡す瞬間のことを考えるといつも憂鬱になります
お口に合うか、きちんとできたか不安で恥ずかしくなってしまうのですよ。これはなかなか克服できません。（だったら作るなという話なのですが・・・）

先輩、どうぞお幸せに

私にもよかったら、その幸せパウダーを分けてくださいな。